当前位置:首页 >> 中药常识

吃海鲜用什么酱油减肥

2020-02-26 03:02 来源:鹤岗中医药门户网站

吃海鲜用什么酱油

文章导读 不喜欢吃海鲜的人,他们不吃海鲜的一个主要原因就是因为海鲜的腥味太重,所以在吃海鲜的时候应该使用一些比较重口味的调料来遮盖住海鲜的腥味。因为虽然海鲜的味道十分鲜美,但是如果海鲜制作过腥的话,就会影响到一个人的食欲,很多人在吃海鲜的时候都会蘸酱油而吃海鲜,用什么酱油最好呢?

按照制造工艺分

主要从发酵方式进行分类。(另外还可以从无盐、低盐、高盐、固稀、温酿、消化等方式加以区别。)此处只以业内最普遍的习惯区分方法加以分类。

按照颜色分

1.生抽颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色。味道:生抽是用来一般的烹调用的,生抽吃起来味道比较咸。用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的制作:生抽酱油是酱油中的一个品种,以大豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成。其产品色泽红润,滋味鲜美协调,豉味浓郁,体态清澈透明,风味独特。

2.老抽颜色:老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的。味道:老抽吃到嘴里后,有一种鲜美的微甜的口感。用途:一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。老抽的制作:老抽酱油是在生抽酱油的基础上,加焦糖色经过特殊工艺制成浓色酱油

酱油的鲜味和营养价值取决于氨基酸态氮含量的高低,一般来说氨基酸态氮越高,酱油的等级就越高,也就是说品质越好。按照我国酿造酱油的标准,氨基酸态氮》大于等于0.8克/100ml为特级

大于等于0.7克/100ml为一级

大于等于0.55克/100ml为二级

大于等于0.4克/100ml为三级。氨基酸态氮的高低代表着酱油的鲜味程度,其作为酱油等级衡量的标准具有很大的意义,所以大多数企业都在不断的提升公司的配制技术和研发技术,已达到高氨基酸态氮的高标准,从而已达到更高的商业价值。

有止咳的儿童安全用药吗固本回元口服液怎么样枣庄治疗牛皮癣费用

原研进口治疗阳痿
骨质疏松吃什么药效果好
孕妇血糖高吃什么好
相关阅读
  • 法国的夺冠之日缘由

    水源地垃圾围城 的传言还没褪去,农夫山泉近日又卷入更多风波。昨日,有媒体引述 业内人士 爆料指农夫山泉标准不如自来水,该公司广东生产的瓶装采取的是要求较低的 浙江标准 。昨日发现,目前国内有关天...

    2020-04-09中药常识阅读全文
  • 苹果Siri带有歧视意味的名词解释到底柔软

    苹果Siri女声配音曝光:原来是大妈!Susan Bennett听到那端美妙的声音,就猜测说话者一定是靓女或帅哥?但事实并非总是如此,比如苹果iPhone美版的Siri女声,配音者就并非二八妙龄女子。10月5日,美国媒体CNN就揭开...

    2020-04-09中药常识阅读全文
  • 随着救市潮席卷全国柔软

    随着寒流的到来,结婚旺季似乎也已经过去,在家居卖场,已经很少见来选购家具的新人,卖场相比十一黄金周明显冷清了不少,但还是有不少商家为了吸引顾客,会在周末推出特价促销活动,这对于长期退休在家...

    2020-04-09中药常识阅读全文
  • 华兹卜资助云贵20位特困学生参观世博会柔软

    华兹卜摩尔之安徽涂料财富会特色盘点【建材网】2012年8月4日,合肥力天假日酒店人声鼎沸,热闹非凡。由涂料界“黄埔军校”——华兹卜·摩尔商学院一手操办的安徽涂料财富会盛大揭幕。来自安...

    2020-04-09中药常识阅读全文
  • 本报商洛讯记者张红中记者昨日从商洛市检察

    本报商洛讯 (记者 张红中) 记者昨日从商洛市检察机关获悉,洛南县石门镇党委书记丁某某、古城镇党委书记郝某某日前因涉嫌经济问题,已被检察机关立案侦查。近日,有洛南县群众向本报反映,称石门镇和古...

    2020-04-08中药常识阅读全文
  • 亮红晌午

    亮红晌午,喜红锄完地正往家走,来锁过来了,说:喜红啊,你回家呀是不?是这,我这儿还有一畦韭菜呢,草长得都盖过了韭菜,趁这零碎时间锄锄。麻烦你个事行不?喜红说:看你说的,前后里庄的,有什么麻...

    2020-04-08中药常识阅读全文